【鶏そぼろと目玉焼き乗せ丼】
【作り方】
＜材料（１人分）＞
■鶏ミンチ ２００ｇ
■砂糖 大さじ１．５
■醤油 大さじ２
■酒 大さじ２
■ショウガ ひとかけ
■パイナップル（缶詰） １〜２枚
■卵 １個
■ご飯 １膳分
■サラダ油 大さじ１
まず、鶏そぼろを作ります。鶏そぼろは余っても色々と使い回しが出来るので多めに作っておくと便利です。
■小さめのフライパンに、鶏ミンチ、砂糖、醤油、酒、すり下ろしたショウガを入れて火にかけます
■菜箸数本で肉をほぐすようにかき混ぜます
→絶えずかき混ぜながら火を通します
■汁気が殆どなくなり、肉がパラパラになったら出来上がりです
■ご飯をよそい、ひと口大に切ったパイナップルをご飯の上に乗せます
■フライパンにサラダ油を引き、半熟の目玉焼きを作り、ご飯の上に乗せます
■鶏そぼろをご飯の上に乗せたら出来上がりです
目玉焼きをつぶしながら食べると最高です。
それでは、いっただっきまぁ〜す！
【鶏そぼろと目玉焼き乗せ丼】
